ТӘМЛЕ ҠОЙМАҠ

Ҡоймаҡ ҡойоу ҙа оҫталыҡ талап итә. Гөлгөнә Байегетованан бик еңел эшләнә торған ҡоймаҡ рецебы:- 2 йомортҡа- 2 аш ҡалағы шәкәр ҡомо- тоҙ семтем генә- кефир 0.5 л.- һөт 0.5 л.- он 15 аш ҡалағы- сода - тулы булмаған сәй ҡалағы2 йомортҡаны 2 аш ҡалағы шәкәр ҡомо, тоҙ менән, кефир һәм сода ҡушып болғарға. Әҙләп ондо ҡушып туҡырға.Һөттө ҡайнатып сығарырға һәм эҫе көйөнсә әҙләп кенә ҡоймаҡ ҡамырына ҡойоп болғарға. Ҡамырҙы 10-15 минутҡа ҡуйып торорға.Эҫе майлы табала әҙләп кенә ҡойоп йоҡаҡ ҡына ҡоймаҡтар бешереп алырға. Бешкән ҡоймаҡтарҙы эҫеләй генә һары май менән майларға була.