+30 °С
Облачно
Милли проекттар
2 Декабря 2022, 04:05
Как пекут хлеб
В рамках национального проекта «Образование», по программе дополнительного образования, учащиеся кружкового объединения «Зимний сад» средней школы с. Рощинский посетили Стерлитамакский хлебокомбинат "Стерх".
Как пекут хлеб
Ребята познакомились с ассортиментом выпускаемой продукции, узнали о технологии приготовления различных видов хлебобулочных изделий, специфике работы специалистов хлебопекарной отрасли и особенностях режима труда на отдельных участках предприятия.
Дети узнали, что такое ГОСТы и Технические условия на продукцию, какие санитарные правила и нормы должны соблюдаться при производстве.
Они посмотрели производственные операции в процессе изготовления хлебобулочных изделий, прежде чем готовый хлеб займёт место на магазинной полке.
Ребятам показали и рассказали, как и зачем просеивают муку, замешивают тесто, формируют и выпекают изделия. Они узнали, что надрезы на батонах делают не для красоты, а для выхода лишнего углекислого газа. В завершении программы школьники посетили музей хлеба, где получили угощение—хрустящие горячие булочки.
Со слов учащихся, экскурсия оказалась интересной. ребята узнали много фактов о таком, казалось бы, простом продукте как хлеб. «Теперь мы будем очень бережно относиться к нему», —сказали напоследок дети.
https://contenta.info
